Traditionelle, deutsche Gerichte

Obwohl die Deutschen als "Krauts" bekannt sind, findest du mehr als nur das schwere Kohlgericht. Es gibt eine große Auswahl an traditionellen Speisen. Aber es geht nicht nur um Wurst und Fleisch. Ein Vergleich zwischen süddeutscher und norddeutscher Küche zeigt, wie vielfältig die deutsche Küche ist.

 

Zum Beispiel: im Süden gibt es fettreiche Lebensmittel, stark gewürzt, mit viel Geschmack, Fleisch und es ist eher „schwer“. Im Norden, in der Nähe des Meeres, gibt es viele Gerichte mit Fisch.

 

Aber fangen wir mit den gängigsten Lebensmitteln in Bayern/München an, die Du unbedingt probieren solltest:

 

Traditionelle Gerichte:

 

• Bratwürste
• Bratwurst ist eine Wurst aus gemahlenem Schweinefleisch, Kalbfleisch oder Rindfleisch. Sie werden meist in der Pfanne knusprig gebraten. Probieren Sie es mit Senf und Sauerkraut oder Kartoffelsalat!

 

• Schnitzel
• Schnitzel ist ein dünnes Stück Fleisch, welches dünn ausgeklopft wird. Nach dem Panieren wird es mit Butterschmalz in der Pfanne gebraten/frittiert. Ursprünglich aus Österreich kam es schnell in die bayerische Nahrungskette.

 

• Brot
• Deutschland ist bekannt für ausgezeichnetes Brot, das in vielen verschiedenen Stilen zu finden ist. Täuschen Sie sich nicht – das deutsche Brot hat sehr wenig mit dem zu tun, was man in anderen Teilen der Welt findet, abgesehen von den Zutaten. Es gibt viele traditionelle Bäckereien mit Bauernbrot, Semmeln oder anderen Backwaren.

 

• Brezeln
• Wenn Du dich jemals gefragt hast, woher die leckeren, verdrehten Brezel stammen, an denen George W. Bush erstickte, bist Du hiergenau richtig: München/Bayerische Brezeln sind berühmt und super gut!

 

• Kartoffelgerichte (Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, ...)
• Die Deutschen kochen gerne Kartoffeln als Beilage. Sie können gekocht, gebraten oder püriert werden. Probiere Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Kartoffelknödel und finde Deine Lieblingsbeilage.

 

• Braten und Klöße
• Gerade in Bayern sind verschiedene Fleischsorten mit speziellen Saucen und Kartoffelknödel gängige Gerichte für besondere Anlässe wie den Besuch bei den Großeltern. Es wird in der Regel auf schwacher Hitze gebratenes Fleisch serviert und mit Soße, Kartoffelknödel und Sauerkraut oder Blaukraut serviert. Die bekanntesten Braten findest Du in fast jedem bayerischen Restaurant: Sauerbraten, Schweinebraten oder Rouladen.

 

 

Desserts und süße Gerichte:

 

• Apfelstrudel
• Apfelstrudel ist ein Strudel mit einer Apfelfüllung. Es ist butterig, leicht und süß. Apfelstrudel wird normalerweise mit Schlagsahne oder Vanilleeis serviert.

 

• Kaiserschmarrn
• Kaiserschmarrn ist ein karamellisierter Pfannkuchen aus einem süßen Teig. Es wird als Dessert oder als leichtes Mittagessen mit Apfelsauce serviert und enthält Rosinen oder getrocknete Preiselbeeren. Die bayerischen Restaurants werden es haben! Geheimtipp: Essen Sie beim Wandern in den bayerischen Alpen Kaiserschmarrn auf einer Alm – es ist so gut, dass Du danach in Frieden sterben kannst!

 

• Torten und Kuchen
• Es gibt viele verschiedene berühmte Kuchen und Torten aus Deutschland. Du solltest zum Beispiel die Schwarzwälder-Kirschtorte probieren, der ein paar Schichten Schokoladenkuchen und Schlagsahne enthält. Kirschwasser, ein Likör aus herben Kirschen, wird darüber gegossen. Es ist ein saftiges Dessert, das Schokolade und Fruchtaromen verbindet. Hier ist ein Artikel über die besten deutschen Kuchen, die Du dir ansehen solltest: the-best-german-traditional-cakes-you-need-to-try